American Unagi regresa “a casa” la cría de anguilas

Julie H. Case

Nueva empresa en Maine busca acortar el ciclo de mar-al-plato de Anguila rostrata Sara Rademaker sostiene una de sus anguilas maduras de talla de mercado, en su instalación actual en el Darling Marine Centre en Walpole, Maine. Foto de James Wright. Se podría decir que Sara Rademaker está rompiendo un techo de cristal. En su…

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    Julie H. Case

    Julie H. Case escribe sobre viajes, vino, comida, ciencia, setas y más. Su trabajo ha aparecido en todas partes, desde Travel + Leisure hasta Wired.