Aprovechando el potencial de la harina de insectos en la acuacultura

Clare Leschin-Hoar

Los inversores y los fabricantes de alimentos ven a las moscas soldado negro como un legítimo ingrediente alternativo para la harina de pescado La harina de insecto fabricada con larvas de moscas soldado negro ofrece promesa como una alternativa a la harina de pescado en los alimentos acuícolas. Foto por Cheryl Hoffman, cortesía de Entofood.…

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    Clare Leschin-Hoar

    La periodista Clare Leschin-Hoar, con sede en California, cubre la política alimentaria y los productos de mar. Su trabajo ha aparecido en The Guardian, NPR, Scientific American, EatingWell y muchos más. Síguela en Twitter: @c_leschin