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Documentary to depict ‘what we should demand’ from aquaculture
Dutch team behind “Aquaculture Pioneers” aims to portray cutting-edge fish farming around the world when it is released in 2021.
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Efecto de los ciclos de congelación-descongelación sobre la calidad del camarón blanco del Pacífico
Estudio evalúa los efectos de los ciclos de congelación y descongelación sobre la migración de humedad, la degradación de proteínas, la microestructura y la calidad del camarón blanco del Pacífico.
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Evaluación de harina de tilapia como ingrediente en pan
Se analizaron seis formulaciones de pan con diferentes niveles de inclusión de harina de tilapia para determinar la composición nutricional y la caracterización sensorial.
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Adelante a toda velocidad para granja RAS de pámpano de Florida
Si bien muchos intentos de cultivar pámpano de Florida se han quedado cortos, Joe Cárdenas no se desanima, confía en que la clave es los sistemas de recirculación acuícola.
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Effect of freeze-thaw cycles on quality of Pacific white shrimp
Study evaluates the effects of freeze-thaw cycles on moisture migration, protein degradation, microstructure and quality of Pacific white shrimp.
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GOAL 2019: Revisión y pronóstico de la producción mundial de peces
Los datos de la encuesta anual de producción GOAL de la Alianza Global de Acuacultura muestran que la producción de peces marinos cultivados aumentó un 73 por ciento de 2009 a 2019.
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Full speed ahead for Florida pompano RAS farm
While many attempts to farm Florida pompano have fallen short, Joe Cardenas is undaunted, confident that recirculating aquaculture systems are the key.
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Bold Visions for India’s Aquaculture Future, Powered by PechaKucha: Rajamanohar Somasundarama
Rajamanohar Somasundarama delivers his PechaKucha presentation at the Global Aquaculture Alliance’s annual GOAL conference, held this year in Chennai, India.
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Assessing tilapia flour as an ingredient in bread
Six bread formulations with different levels of tilapia flour inclusion were analyzed for nutritional composition and sensory characterization.
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Creyentes de RAS se posicionan temprano en suelo estadounidense
El RAS es un sector emergente con dos productores que lideran el sector estadounidense, respondiendo a la alta demanda de salmón del Atlántico y de alimentos locales de bajo impacto.