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El procesamiento en vivo diferencia a marca de camarón estadounidense

Lauren Kramer
procesamiento en vivo

El camarón Oishii de Mazzetta Company es camarón vivo transportado en camiones a las instalaciones de procesamiento y congelado en cuestión de horas. ¿Tendrá aceptación este concepto? Los camarones producidos en esta granja en Tailandia, operada por Charoen Pokphand Foods, se envían en vivo a una planta de procesamiento cercana para optimizar la frescura. Distribuido…

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  • Lauren Kramer

    Lauren Kramer

    Lauren Kramer es una periodista independiente que reside en Richmond, B.C., y que ha escrito extensamente sobre marketing de productos del mar para la revista SeaFood Business y para SeafoodSource.com. Su trabajo aparece en varias publicaciones, incluyendo National Culinary Review y Alaska Airlines Magazine.