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¿Puede la acuacultura ayudar con deficiencias minerales y vitamínicas?

Según la Organización Mundial de la Salud, 2 mil millones de personas se ven afectadas por deficiencias de minerales y vitaminas. Los productores acuícolas deben revisar el contenido mineral de las aguas de cultivo y de las dietas de los peces, y si pueden manipular estas dos variables clave. 

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La extraña liebre de mar cuña es útil como una ‘limpiadora de algas’
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La extraña liebre de mar cuña es útil como una ‘limpiadora de algas’

Los moluscos gasterópodos marinos conocidos como liebres de mar son animales relativamente desconocidos que tienen una importancia significativa en la investigación biomédica, debido a su particular sistema nervioso. Y debido a su capacidad de consumir grandes cantidades de algas, pueden ser muy útiles en sistemas de aguas claras de acuacultura marina.