News features and technical articles about the evolution of aquaculture, one of the world’s fastest growing industries.

Chowdhury

Aquafeeds

Un vistazo a las enzimas proteasas en la nutrición de los crustáceos

La digestión de alimentos involucra enzimas digestivas para descomponer macromoléculas poliméricas y facilitar la absorción de nutrientes. La suplementación enzimática en los alimentos acuícolas es una alternativa importante para mejorar la calidad de los alimentos y la digestibilidad de sus 

Aquafeeds

A look at protease enzymes in crustacean nutrition

Food digestion involves digestive enzymes to break down polymeric macromolecules and facilitate nutrient absorption. Enzyme supplementation in aquafeeds is a major alternative to improve feed quality and nutrient digestibility, gut health, compensate digestive enzymes when needed, and may also improve