News features and technical articles about the evolution of aquaculture, one of the world’s fastest growing industries.

Japan

Innovation & Investment

Japan hopes aquaculture can save bluefin tuna

Bluefin tuna may be the most prized fish in the ocean. If hon-maguro sashimi is to remain chic, closed-cycle aquaculture may help keep it on menus. 

Innovation & Investment

Productores de vieiras de Maine adaptan técnica japonesa

Gracias en parte a una relación única de "estado hermano" que Maine comparte con la Prefectura de Aomori, una técnica de cultivo de vieira y sus equipos relacionados desarrollados en Japón se van vía a los Estados Unidos. El uso