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¿Puede la acuacultura ayudar con deficiencias minerales y vitamínicas?

Según la Organización Mundial de la Salud, 2 mil millones de personas se ven afectadas por deficiencias de minerales y vitaminas. Los productores acuícolas deben revisar el contenido mineral de las aguas de cultivo y de las dietas de los peces, y si pueden manipular estas dos variables clave. 

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