Canadá mira ansiosamente al aceite de camelina como una alternativa al aceite de pescado

Lisa Jackson

La industria del salmón explora una semilla diminuta con un equilibrio único de ácidos grasos omega-3 y omega-6 Camelina sativa, o falso lino, es una planta oleaginosa resistente, rica en ácidos grasos omega-3 y omega-6, proteínas y antioxidantes. El aceite vegetal ya no es sólo para cocinar. Desde enero de 2017, la Agencia Canadiense de…

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    Lisa Jackson

    Lisa Jackson es una escritora con sede en Toronto, Canadá, que cubre una amplia gama de cuestiones de alimentos y ambientales. Su trabajo ha sido presentado en Al Jazeera News, The Globe & Mail y The Toronto Star.