Cambios en la percepción de los consumidores europeos de salmón cultivado

Prof. Ragnar Tveteras Karoline Eriksen Prof. Yuko Onozaka Kristina Pettersen
farmed salmon aquaculture

En encuestas realizadas en los últimos cinco años, el salmón obtuvo un alto nivel como producto saludable, igual al pollo en inocuidad alimentaria El crecimiento de los ingresos mundiales, en combinación con nuevas innovaciones en la distribución y los productos finales del salmón, probablemente serán factores importantes para garantizar los elevados precios del salmón. Foto…

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  • Prof. Ragnar Tveteras

    Prof. Ragnar Tveteras

    The University of Stavanger
    4036 Stavanger, Norway

    [111,110,46,115,105,117,64,115,97,114,101,116,101,118,116,46,114,97,110,103,97,114]

  • Karoline Eriksen

    Karoline Eriksen

    Bachelor student
    The University of Stavanger
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  • Prof. Yuko Onozaka

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    Kristina Pettersen

    Bachelor student
    The University of Stavanger
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